RENCONTRES
Interview d'Alba et Khaled de Plateselector
Aujourd'hui, nous rencontrons Alba et Khaled, le duo derrière Plateselector, une agence et un média spécialisés dans la gastronomie, devenu l'un des meilleurs guides pour découvrir où manger à Barcelone et dans toute la péninsule Ibérique. Leur projet est une référence incontournable pour les passionnés de gastronomie, regorgeant de recommandations incroyables et offrant une vision unique de l'univers gastronomique. Si vous ne les connaissez pas encore, vous pouvez visiter leur site web pour en savoir plus ici. Mais leur histoire ne se limite pas à leur travail. Alba et Khaled sont également les parents de Cala et Tarek.
Dans cette interview, ils nous racontent comment ils parviennent à jongler entre une vie professionnelle bien remplie et le défi d'élever deux enfants pleins d'énergie. Comment réussissent-ils à s'organiser, à trouver du temps pour eux et à ne pas se laisser complètement absorber par leur rôle de parents ? Avec beaucoup d'humour, de créativité et de complicité, Alba et Khaled nous dévoilent leur quotidien et partagent leurs astuces pour gérer une vie intense.
Votre routine est tout sauf ennuyeuse ! Aujourd'hui, nous allons découvrir comment vous parvenez à concilier travail, famille et un peu de temps pour vous. Parlez-nous un peu de vous et de votre vie de famille.
Alba : Bonjour, je suis Alba Yáñez, je dirige une agence appelée PlateSelector, qui est également un média spécialisé dans la gastronomie. Je la dirige avec Khaled, mon mari.
Khaled : Bonjour, je suis Khaled et je suis cofondateur de PlateSelector. Nous avons deux enfants : Cala, qui a cinq ans, et Tarek, qui en a huit.
Bureau Plateselector / Salva López
Pouf pour enfant Nobodinoz L1N0
À quoi ressemble une journée type dans votre famille ?
Alba : Nos journées commencent toujours par un petit-déjeuner tous ensemble à la maison. Les matins sont toujours assez... « amusants » d'un point de vue logistique. Tarek s'habille généralement tout seul, mais Cala a un peu plus de mal. Elle a du mal à prendre des décisions, surtout lorsqu'il s'agit de choisir ses vêtements.
Khaled : Je suis le roi des petits-déjeuners ! C'est toujours moi qui les prépare (rires).
Alba : C'est vrai. Mais parfois, il y a de petits drames. Si Cala n'aime pas ce que nous choisissons, il faut prendre un peu de temps et faire preuve de beaucoup de patience pour gérer la situation. Mais dans l'ensemble, c'est plutôt drôle. Une fois le petit-déjeuner terminé, que nous prenons toujours ensemble, nous rangeons tout ici, sur cette table, puis nous partons pour l'école.
Comment allez-vous à l'école et au travail ?
Alba : Nous y allons généralement tous les quatre à vélo. Nous adorons cette routine. Nous accompagnons les enfants à l'école, puis nous pédalons encore quelques rues jusqu'à notre bureau de PlateSelector. Tout est à proximité, et c'est un vrai plaisir.
Khaled : Oui, cette logistique à vélo nous offre une vraie bouffée d'air frais avant de commencer à travailler. Nous faisons les trajets entre l'école et le bureau à vélo, et cela fonctionne vraiment très bien. Un vrai luxe, en réalité.
La maison d'Alba et Khaled / Apartment Therapy
Bureau enfant et chaise Growing Green et organisateur mural matelassé Vibes Nobodinoz
Comment conciliez-vous vos métiers exigeants avec votre vie de famille ?
Khaled : Nous avons la chance de pouvoir consacrer nos après-midis aux enfants. Nous organisons nos journées de manière à ce que chacun puisse avoir un moment pour soi. Par exemple, les lundis et mercredis, Alba va chercher les enfants et j'ai ces après-midis libres pour faire du sport ou autre chose. Les mardis et jeudis, c'est l'inverse. Et le vendredi, nous y allons tous les deux.
Alba : Oui, c'est comme ça que nous trouvons notre équilibre. Les enfants ont également des activités extrascolaires, et nous profitons de ces moments pour avancer dans notre travail ou prendre un peu de temps pour nous. Le soir, nous dînons toujours ensemble et nous parlons de notre journée.
Comment se passent ces moments en famille le soir ?
Khaled : Pendant le dîner, nous essayons toujours de discuter et de partager notre journée. Nous posons des questions comme : « Quelle a été la meilleure et la pire chose de ta journée ? » Cela leur permet de réfléchir et de s'exprimer.
Alba : Oui, et nous partageons aussi nos propres expériences. Par exemple, nous leur racontons : « Aujourd'hui, nous avons eu une réunion difficile avec un client qui n'était pas très content. » Cela les aide à développer leur empathie et à se sentir plus à l'aise pour parler de leurs propres difficultés.
Khaled : Ce sont des moments précieux en famille. Bon, ce n'est pas toujours parfait. Parfois, nous posons des questions et ils n'ont pas envie de parler, mais généralement, cela fonctionne bien et cela renforce nos liens.
Comment trouvez-vous du temps pour vous deux ?
Alba : Nous faisons en sorte de préserver du temps pour notre vie personnelle. Nous organisons à tour de rôle des après-midis libres pour faire des activités que nous aimons, comme du sport ou de la céramique. Il est important de préserver notre identité en dehors de notre rôle de parents.
Khaled : Oui, cela nous aide à garder notre équilibre, aussi bien en tant qu'individus qu'en tant que couple.
Et les week-ends ? Qu'aimez-vous faire en famille ?
Khaled : Nous adorons passer du temps à la maison à faire des activités manuelles ou à cuisiner. Nous peignons, nous faisons de petites sculptures, et Cala adore pétrir la pâte, préparer des pizzas et expérimenter en cuisine.
Alba : Nous aimons aussi faire de l'escalade, aller au restaurant et organiser des barbecues avec des amis. Et dès que nous le pouvons, nous voyageons. Nous échangeons nos maisons avec d'autres familles à travers le monde, ce qui nous permet de découvrir les endroits d'une manière très locale. Les enfants adorent découvrir de nouveaux jouets dans les maisons où nous séjournons et s'adapter à différents environnements.
Khaled : Nous venons tout juste de rentrer du Brésil, où nous avons passé du temps à Bahia et à Rio de Janeiro. Ces expériences ouvrent énormément l'esprit des enfants. Ils s'adaptent tellement bien qu'on dirait qu'ils sont faits pour voyager.
Fundació Joan Miró
Taulat 44
El Camping
Et en parlant de votre maison, comment choisissez-vous vos meubles et votre décoration ?
Khaled : Par exemple, cette table sur laquelle nous sommes installés vient de Max Enrich, un de nos amis. Il est venu chez nous, nous lui avons dit à quel point nous aimions son travail et il nous a proposé de créer quelque chose de spécial pour notre maison.
Alba : Nous aimons les meubles qui ont de la personnalité et un beau design, mais qui restent aussi pratiques. Ils doivent s'intégrer à notre quotidien. Pas de meubles « trop parfaits » : s'il y a une tache ou une marque, ce n'est pas grave, cela fait partie de leur histoire.
Khaled : Oui, nos meubles doivent refléter notre vie. Les enfants dessinent, colorient et renversent parfois des choses, mais cela fait partie du jeu. Ce sont des souvenirs.
Quels sont les trois endroits de Barcelone que vous recommanderiez pour en profiter avec des enfants ?
Alba : Nous adorons prendre le petit-déjeuner chez Taulat 44. Leurs croissants sont incroyables, et Tarek raffole de leur bol de chocolat.
Khaled : Nous sommes également de grands amateurs de parcs. Le Parc du Poblenou et El Camping, juste à côté, sont géniaux. Il y a un skatepark où les enfants peuvent faire de la trottinette ou du roller. C'est parfait pour une sortie en famille.
Alba : Côté culture, nous adorons la Fondation Miró. Nous sommes abonnés et c'est un musée où nous retournons souvent. Nous aimons également nous déplacer à vélo dans la ville, jusqu'au Forum ou aux Tres Chimeneas.
En quelques mots, comment décririez-vous votre aventure familiale ?
Khaled : Spectaculaire.
Alba : C'est incroyable. C'est une aventure intense et merveilleuse.
Khaled : J'ai toujours rêvé d'être père, mais je n'aurais jamais imaginé que cela prendrait une telle importance. Cela dépasse tout ce que l'on peut imaginer.
Alba : C'est encore plus spécial pour nous parce que nous avons grandi sans figures paternelles clairement présentes. Construire une famille est un défi incroyable, mais tellement gratifiant.
Khaled : Oui, c'est une expérience qui nous a transformés et renforcés, en tant que couple et en tant que famille.
